La Anestesiología es la rama de la medicina encargada del cuidado médico de los pacientes que son sometidos a intervenciones quirúrgicas; incluye la evaluación clínica preoperatoria del paciente, la administración de cualquiera de las diversas técnicas anestésicas (objeto específico y exclusivo de la especialidad), la vigilancia y monitorización estrechas del paciente durante la intervención quirúrgica y el manejo del postoperatorio inmediato en la unidad de recuperación posquirúrgica al cual se añade el tratamiento del dolor agudo postoperatorio.